2009年1月30日 (金)

『韓流旋風vol.23』にて紹介!!

 

『韓国ドラマ料理読本』が『韓流旋風』のvol.23で紹介されました

表紙はソ・ジソブ。

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 巻頭はチュ・ジフンの映画『キッチン』の情報が。『魔王』のヘインと再び共演するんですね。そして今度は天才シェフの役だとか。膝を抱えて縁側に座っている写真が可愛いな。『キッチン』といってもよしもとばなな先生とは関係ないのですね。

 ちなみに『韓国ドラマ料理読本』にはしっかり『魔王』の情報も掲載してます。あの涙のチャプチェを作ってみたいがために、この本を作ったといっても過言ではないでしょう。テンジャンチゲをちょっとかけて、混ぜ混ぜしていたビビンバの話も出てきます。

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 読者プレゼントコーナーで紹介されてます!  ぜひチェックしてみてください。

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2009年1月23日 (金)

『ミラクル★ハングル』1月16日配信号にて紹介!!

 メールマガジンミラクル★ハングル』1月16日配信号の「コリアいい!情報」コーナーで、『韓国ドラマ料理読本』が紹介されました
 『ミラクル★ハングル』は、雑誌『韓国語ジャーナル』編集部が発行しているメールマガジンなので、韓国語や韓国についての情報がとても充実しているんですよね。紹介していただけて、とっても嬉しいです! 読者プレゼントもありますので、ぜひぜひチェックしてみてください。
 ちなみに昨年発売された『韓国語ジャーナル』最新号の27号の表紙は、『コーヒープリンス1号店』のハンソン役のイ・ソンギュンでしたね~。表紙はしっかりメガネで登場! 素晴らしい写真でございました! 韓国の食についての特集も、一般家庭への徹底取材記事などが充実していて、ものすご~く勉強になりました。面白かったです。

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2008年12月24日 (水)

宮 Love in Palace・第4話

 12月25日、「たけしのコマ大 数学科」に再びユル君役のジョンフンがビデオ出演するみたいですね。コマ大のジョンフンくんは本当にかっこいいですね~ バッチリ録画予約済みです。そのうち北野武映画に出ないですかね。

 シン君とチェギョンの婚礼の儀式も無事に済んだ第4話。結婚したことによって護衛の数が減ったシン君は、約束通り東宮を昌徳宮へ移すことを要求し、さらなる自由を得ようとします。しかしお妃としての品格の足りないチェギョンとシン君が心配な皇后は何かと反対します。

 ユルの母(シム・ヘジン)がとうとうソウルに帰ってきて、ヒョリンはコンクールで優勝したのにロイヤルバレエスクールへの入学を断わります。チェギョンとシン君の恋路の障害が整ってきました

 この回で気になる食べ物はまず、ユル君のお父さんの法事でのお供え物です。まずリンゴ。例によって高く積み上げられているのですが、リンゴはお供え物としてポピュラーだそうです。日本でもそうですよね。あと、平たくて丸くて白いお菓子? ムリヤリたとえるなら、白いおにぎりをひらべったくしたような? ものが供えられています。粒粒した表面から想像すると、ユグァ(油菓)と言われているものなのでしょうか。あとその隣には茶色っぽい薬菓っぽいものも並んでいます。

 その後に、シン君とチェギョンの豪華な朝食の様子が描かれます。ローストビーフのようなもの、ジョン白キムチオイキムチご飯スープなどなど。夕飯か?と思ったくらい豪華です。ジョン、キムチなど『韓国ドラマ料理読本』で解説しているのでぜひ見てみてください。

 そして皇帝との映画鑑賞会の後に食べていたお茶とお菓子。茶色くて、ナッツ類とかがギッシリ入っていそうなこのお菓子はソルギなのでしょうか。気になりますね~。

 アルフレッドも登場し、シン君のツンツンぶりにますます目が離せなくなります。

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2008年12月21日 (日)

宮 Love in Palace・第3話

 宮中でのチェギョンのお妃教育が始まります。まずは宮廷用語の勉強をするのですが、あまりのわからなさに居眠りしたところを皇后に見られ、呆れられてしまいます。しかし厳しいチェ尚宮(チョン・スヨン)のもと、チェギョンならではの機転をきかせつつ、なんとか親迎の礼(婚礼)の段取りを憶えていきます。
 シン君はコン内官などに、新しい漢方粥の味まで聞かれる皇太子の生活にウンザリしていました。ここでチュ・ジフンが顔に似合わず大便の話をするのが可笑しくて好きです。ちなみに『韓国ドラマ料理読本』ではチャッチュク(松の実粥)の作り方を紹介しています。韓国のお粥の基本的な作り方がわかると思うので、ぜひ試してアレンジしてみてください。

 チェギョンにチョコとかを差し入れしてやれというユル君の言葉を受けて、お菓子を差し入れにきたシン君をチェギョンは嬉しく思います。しかし、ユル君に言われたからお菓子を持ってきただけで、自由を得るために結婚すると冷たく割り切った態度をとるシン君にチェギョンは悲しくなります。

 チェギョンの実家では、家族たちも婚礼の練習中。ここでまた、縁台に干してある唐辛子らっきょうが映るんです。第2話でも気になっていたのですが、まだ干してるんですね!

 親迎の礼が始まり、無事にパレードも始まります。その頃、ユル君は儀式に参加せず読書をし、ヒョリンはタイの国際バレエコンクールに出場していました。パレードが終わり、宮廷に戻ってきたシン君を、群衆に混じってユル君が複雑な表情で見つめます。シン君と目が合って、その場を立ち去るユル君。この頃のユル君は自制がきいていて、哀愁が漂っていてとってもいいです 後半にいくに従って爆発しちゃうのですが……。

 パレード中、チェギョンに無視されて悲しむ友人たち。御成婚記念無料サービスをやっている店に行ってサムゲタンを注文するのですが品切れで、落ち込んでしまいます。ガンヒョンたちが食べられなかったサムゲタン『韓国ドラマ料理読本』でしっかり紹介していますよ。

 チェギョンの家では近所や親戚の人々が集まってパーティが開かれています。ジョンを焼いているチェギョンの弟のうしろでは、チャプチェが作られていました。そしてもちろんジョンチャプチェ『韓国ドラマ料理読本』で詳しく紹介しています。

 そして夜には同牢の礼という儀式が行われます。この回はまさに壮観で、このドラマの見せ場の一つと言えるはずです。韓国の皇室の衣装やパレード、儀式がここまで再現されているのは貴重なのではないでしょうか。そして、冷たいシン君に明らかにチェギョンがもう惹かれはじめているのがよくわかるのもたまらないです。

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ブックファースト渋谷文化通り店さんのB1F

 

『韓国ドラマ料理読本』は全国の書店さんで売っていただいてますが、12月20日(土)にブックファースト渋谷文化通り店さんに行ったら、地下1階のお料理コーナーにありました! 目立つ場所に置いてくださってありがたいです 渋谷方面で探している方はブックファーストさんにもありますよ~!

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2008年12月15日 (月)

宮 Love in Palace・第2話

 シン君を演じていたチュ・ジフンが主演する映画『アンティーク』。早く見たいですね。ルルルの生活2さんの記事などを拝見しても、「なぁーんて事ない日常」さんの日記のポスターを拝見しても、期待大です。もちろんよしながふみ先生の原作も読んだのですが、どれくらい翻案されるのでしょうかね。まさかそのまんまなんてことは……

 脱線してしまいましたが、第2話は、主夫であるチェギョンのお父さんの料理がいくつか出てくるのが気になります。結婚のことで悩んでいて夕飯を食べにこないチェギョンのことを、母が「『沈清伝』の沈清のつもりか」と言うシーンでは、ズッキーニのジョンみたいなのが真ん中に置いてあります。ジョンについてはバッチリと『韓国ドラマ料理読本』で紹介しているのでチェックしてみてください! そして『沈清伝』とはどんなお話なのか。「塾長のひるね(塾長読本)」さんの記事で知ることができました! アニメ化もされていて、韓国ではメジャーなお話なのですね。

 とうとう皇太子結婚の号外に自分の写真が掲載されたチェギョン。家族みんなで焼肉を楽しんでいるのに、彼女は部屋から出てきません。この焼肉、相変わらず美味しそう テーブルの上にサンチュパムチム(ネギをゴマ油で和えた焼肉の付け合せ)、キムチテンジャンチゲのような汁もの肉と一緒にサンチュに巻いて食べる生の青唐辛子 『韓国ドラマ料理読本』ではサムギョプサルなどを紹介しているので、読めば焼肉を美味しく食べるコツがわかると思いますよ! 

 そして、韓国芸術高校の学食のシーンも気になります。メニューはよくわからないのですが、汁ものご飯おかずみたいなものをスプーンと箸で食べてます。「きまぐれかもめの韓国食いだおれ」さんの記事の延世大学の学食など、雰囲気が似ている気がします。

 この回に、皇太后が『私の名前はキム・サムスン』を見て大笑いするという有名なシーンがあります。そこへ皇后が訪ねてきて、シンの結婚について話すシーンにさりげなく登場するお菓子にも目が釘付けお茶と一緒にクッキーと伝統菓子みたいなものが並んでましたね。あの伝統菓子、色と形状からすると薬菓だと思われるのですが、どうなのでしょうか。薬菓については「マレエモンテの日々」さんや「五季倶楽部のB2だより」さんの記事で知ることができました『韓国ドラマ料理読本』では薬菓は紹介していませんが、『チャングムの誓い』に出てきたお菓子をいくつか紹介してます。名シーンの興奮と美味しさを味わえるのでチェックしてみてください。

 そして最後に、この回で不思議だなあと思ったのは、チェギョンの家の庭の縁台が何度も映ることです。そこにはいつもザルに入れた唐辛子ラッキョが放置してある。「おばさん的韓国観察日記」さんや「BeautyLife 仕事のあとの晩ごはん」さん、金裕美先生のHPを拝見したら、うわわ! 韓国って野菜も果物も干すんですね! しかし意味ありげに映される唐辛子ラッキョが何かの伏線になっていたかどうかは……わかりません。私が見逃していたのかもしれないです。でも、このblogを書きながら発見するかもしんないですね。

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2008年12月14日 (日)

宮 Love in Palace・第1話

 今、スカパーのFOXライフで『宮 Love in Palace』放送中ですね。「よくばりパック」でも見ることができるので、DVDで見たはずなのについついもう一回見ちゃいます……。『宮』は、「もし現代にも李王朝が存続していて、2006年の大韓民国が立憲君主国だったら?」という突拍子もない虚構と、愛苦しいチェギョン役のユン・ウネちゃん、氷の王子様のようなシン君役のチュ・ジフンにインパクトがあって第1話から釘付けでした。

 韓国芸術高校3年のシン・チェギョンは、制服の下にちょっと臭いジャージをはいている、変わり者の女の子。皇太子のシン君はアイドル的人気で、チェギョンと同じ高校の映画科に通っています。

 宮廷では、皇帝の体調がおもわしくなく、皇太子の結婚を早める計画が進められていました。シン君は政略結婚をさせられる前にと、恋人のヒョリン(ソン・ジヒョ)にプロポーズしますが、ヒョリンは世界的なバレリーナを目指していたので断わってしまいます。

 実は先帝が決めた皇太子の許婚は、チェギョンだったのでした。宮家の遣いから結婚の説明を受け、「今どき政略結婚なんて」と最初は断わるつもりだったチェギョンですが、借金だらけの家族を助けるために、意を決して宮家の迎えの車に乗りこみます。あ~~どうなるんでしょうね。

 さて、第1話で印象的な食べ物は、チェギョン家の団欒のテーブルの上にいつも置いてある果物。切ったりんごとかみかんとかに楊枝が刺してあるところは、日本の家庭と同じです。『私の名前はキム・サムスン』のサムスンの家や、『コーヒープリンス1号店』のハンギョルやウンチャンの家のテーブルにも並んでましたよね。なんか親しみ湧きます。

 そしてさらに気になるのは、宮中でチェギョンが飲み、ついでにスカートにこぼしてしまう真っ赤なお茶オミジャ茶。こちらについては『韓国ドラマ料理読本』でも解説しています!

 「奇跡」さんの記事によれば、チェギョンの結婚について家族で話し合う茶の間のテレビでは『チャングムの誓い』が放送されていたとのこと! えーっ! 果物にばっかり目がいって全然気づきませんでした。そして「三毛猫《sannkeneko》の飼い主の日常」さんによると、皇帝はチャングムのお父さん役の俳優さんだそうです。うわっ。これも全然気づきませんでした。

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2008年12月 9日 (火)

コーヒープリンス1号店・第7話

 この回ではなんといってもチヂミが印象的です。ウンチャンの家で亡くなったお父さんの法事が行われ、コーヒープリンスのみんなで、カセットコンロでチヂミを焼いて食べます。『韓国ドラマ料理読本』でもしっかり、チヂミの作り方を解説しているのでぜひ作ってみてください~! しかし小麦粉の生地を敷いて、長い状態のニラを乗せて焼いているソンギの料理法を見ると、正確にはチヂミではなくパジョンみたいですね。そのあたりについても、どうぞ記事をご覧くださいませ。

 翌朝、ウンチャンはジョギング中のハンギョルに法事の残りを朝ごはん用に届けます。しかし、ウンチャンが訪ねてきたことが嬉しい自分に戸惑うハンギョルは、ユジュを朝ごはんに誘ってしまいます。ユジュもキンパの朝ごはんを持って登場。かえってユジュがウンチャンに気を使って「私、法事の翌朝に食べる残り物って大好き」って言います。こういうセリフから、韓国では法事の残り物をお裾分けしたりするんだなあとか、法事の食事はちょっとした楽しみだったりするんだなあとか、わかって面白いです。ハンギョルはユジュが持ってきたキンパからキュウリをほじくり出して残してましたね。この「キュウリ嫌い」の設定、何かの伏線になるのかと思ったら、特にその後、出てきませんでしたよね 

 ウンチャンが気になる自分に戸惑っているため、わざとウンチャンに冷たく当るハンギョル。とうとう喧嘩してウンチャンは怒ってコーヒープリンスを飛び出します。しかし、第3話でも登場するキムチチャーハンを一人で食べているうちに、やっぱりウンチャンに会いたくなっちゃう! 家で布団にくるまりながらチョコパイ(?)を食べてゴロゴロしているウンチャンに、妹のウンセは「ハンギョルから電話があった」と教えます。でも、それは残念ながらウソ……。ちなみに『私の名前はキム・サムスン』にもチョコパイ出てきましたよね。韓国ではオリオンのチョコパイが有名だそうですね。「single life inTOKYO」さんの記事、白姫恩先生のblogでオリオンのチョコパイについて食わしく知ることができます。「吹きすぎる風ばかり」さんのチョコパイ大人買いもうらやましい。私も今度買います~

 喧嘩してしまった切なさを、ウンチャンはハンソンに相談し、ハンギョルはユジュに相談します。そしてハンギョルからウンチャンにとうとう電話 ジャージャー麺でも食いに行くか? 中華料理屋に来い!と一方的に電話を切るハンギョル。ニッコリ笑うウンチャン そして酢豚山盛りシーンへ。すごい!「4travel.jp」のりっちさんの記事で、この中華料理屋と酢豚の写真を見ることができます! あ~~ このシーンを見るたびに酢豚を食べたくなります。

 もちろんジャージャー麺のレシピも『韓国ドラマ料理読本』に掲載していますよ。

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2008年12月 8日 (月)

コーヒープリンス1号店・第6話

 前回、りんご園でのハンギョルの失敗をみんなで助けたことによって、ますますコーヒープリンス1号店の従業員たちの絆が深まりました。りんご園のおばさんがみんなにご馳走すると言ってた「鶏料理ってどんなのだったんでしょうね。韓国語ができると料理名に予想がついたりしたのでしょうか。

 ううう 初めてのトラックバック 嬉しいです。「チャジョンゴに乗って」さん、ありがとうございます。第6話についても「チャジョンゴに乗って」さんの記事は、「オッケーバリ」のセリフについての解説など「なるほど!」と思うこと満載でした。ぜひみなさんもどうぞ~。

 第6話では、ウンチャンはハンソンによって長髪ウィッグ、ワンピース、メイクばっちり、ヒールの女の子に変身! いざユジュの展覧会に行くのですが、ハンギョルもいたのに、誰も彼女がウンチャンだとは気づきません。こういう変身ワザ、ありがちと思いつつ、やはり女子にはたまらんです。

 しかし、ユジュとハンソンが仲良くしているのを見て、ハンギョルもウンチャンも元気がなくなってしまいます。しょんぼりしている二人が一緒に宅配ピザを食べるのですが、ここでウンチャンの四枚重ねピザ食いが披露されます! こういうシーンが大好き

 一方のユジュとハンソンは順調に仲良し ユジュはハンソン手作りのコチュジャン入りパスタを食べます。えーっ! コチュジャン入りパスタってどんな味なんですかね まったくこの二人は謎な組み合わせの料理を食べていることが多いですね。しかし一見、順調な二人ですが、実はハンソンはユジュの展覧会のスポンサーが元恋人のDKであること、ユジュはハンソンが展覧会に連れてきた女の子(ウンチャン)が気になっています。本当の気持ちは、まだすれ違ったままなんですね~。

 この回から、ウンチャンと男性たちの関係に少しずつ変化があらわれてくるのが気になります。ウンチャンはハンソンに抱いていたほのかな想いを本人に告白し、「ユジュにはかなわない」と自分の気持ちに区切りをつけます。ハンギョルはウンチャンが気になってしょうがない自分を自覚しはじめます。自分は同性愛者なのかと戸惑いはじめたハンギョルは、そうでないことを確認するためにユジュと映画に行きます。ここで二人が見る映画がなんと! CS版とかDVD版とかでいろいろ違うらしいです!「Pierrotの部屋」さんの日記を拝見して初めて知ることができました。私はDVD版を見たので、オリジナルは何が使われていたのかを知らなかったので「なるほど」と思いましたよ。音楽もいろいろ差し替えがあるのですね~。ふむふむ。そして衝撃のラストシーンが! こんなの見せられたら、次回を見ずにはいられないですよ。「KOREA FUN」さんの日記で問題シーンの一部を拝見できます。きゃ~ 

  コーヒープリンスもウンセの意外な活躍によって、やっと盛況になります! 食事の時間もないとぼやきながら、ミニョプとウンチャンとハリムが店の陰で食べるのがキンパ。日本で言うところのコンビニおにぎりみたいに定番の手軽な食べ物なんでしょうね。『韓国ドラマ料理読本』にももちろんキンパを紹介しています! そのレシピを見て、具を残り物でアレンジしてわたくしchapchaeもキンパを作ってみました! 酢飯を作らなくていいので日本の海苔巻きより簡単だし、何を入れても合うのでです。美味~

 

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2008年12月 4日 (木)

コーヒープリンス1号店・第5話

 第5話も食べ物がいっぱい出てきます。残業のために徹夜したハンギョルと、ハリムとウンチャンが街の食堂でカルビタンを食べます。このカルビタンは、『韓国ドラマ料理読本』でもしっかり紹介してま~す! ドラマに出てくるカルビはお肉がいっぱいついていていかにも美味しそう ウンチャンとハンギョルのやり取りもいいんですよね~っ!「ハルハルヨルシミ★たんたんたぬき」さんの日記で、このカルビタンのロケに使われたお店が紹介されていて感涙です おおーっ!でもメニューにカルビタンがないとは!オドロキ
 問題児なんだけど気のいいミニョプは、コーヒープリンス店を欠勤して、怪我をした先輩の代わりに屋台で働いてます。そこへ「軟骨焼酎っ!」とお客のふりをして現れたのが、ウンチャン。優しいウンチャンは店を休んでいるミニョプを心配して屋台にやってきたのでした。
 さて、韓国ドラマによく登場して気になるのが、鶏の足。この回でもウンチャンの妹であるウンセ(ハ・イェイン)の好物として出てきます。屋台で「鶏の足ください」という客のオーダーに答えるミニョプに、「すごい匂いだけど美味そう。鶏の足はウンセの大好物」とウンチャンが言うと、ミニョプは「うそだろ。おっさんのくいものだぞ」と言います。

 『宮 Love in Palace』でもチェギョンの好物として紹介されてましたよね。えーっ! 鶏の足ってどんなの? と気になっていたら、「韓国江華島よりサランへ」さんで詳しく知ることができました タクバルというのですね~。そしてコチュジャンで煮込むのですね。体験してみたい……。

 もう一個、気になったのは、体調を崩したユジュに、ハンギョルが作ってあげるマスタードスープキッコさんや「今日のわたくしゴト」さん、「チャジョンゴに乗って」さんも気になるようでシンパシー感じます。えーっ?オランダ料理なんですか?

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